Frische Süßwasserfische · Forellenhof Borna03433 / 912080 · Öffnungszeiten 1. September bis 31. Mai · Freitag 10:00–17:00 Uhr · Samstag 09:00–12:00 Uhr
Fischlexikon · Artenporträt

Plötze (Rotauge)

Rutilus rutilus

Illustration: Plötze (Rotauge)
Unsere heimischen Fische

Wissenswertes über Plötze (Rotauge)

Die Plötze ist ein häufiger Schwarmfisch mit silbrigem Körper und oft rötlichen Augen. Sie ernährt sich von Kleintieren, Algen und pflanzlichen Bestandteilen.

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Lebensraum & Angeln

Seen, Kanäle und langsam fließende Flüsse, meist an Schilfkanten oder über Krautfeldern. Häufig mit feiner Pose und kleinen Ködern wie Maden oder Mais.

Fangvorschriften in Sachsen

Mindestmaß
Kein landesweites Mindestmaß in der sächsischen Anlage.
Schonzeit
Keine landesweite artspezifische Schonzeit in der Anlage.

Die sächsische Fischereiverordnung enthält für diese Art kein landesweit einheitliches Mindestmaß beziehungsweise keine artspezifische Schonzeit. Das bedeutet nicht, dass überall ohne Einschränkungen geangelt werden darf.

Fische werden von der Kopfspitze bis zum Ende der natürlich ausgebreiteten Schwanzflosse gemessen. Geschonte oder untermaßige Fische sind nach den geltenden Vorschriften zu behandeln. Angeln nur mit den erforderlichen Papieren und der gültigen Gewässererlaubnis.

Rechtsquelle: Sächsische Fischereiverordnung, § 2 und Anlage (Stand Oktober 2026).

Aus der Fischküche

Knusprige Rotaugen

Zutaten

4 ausgenommene Plötzen, Mehl, Öl, Zitrone, Salz, Paprikapulver

Zubereitung

Fische reinigen, mehrfach fein einschneiden, würzen und mehlieren. In heißem Öl sorgfältig durchgaren. Wegen der vielen feinen Gräten beim Essen besonders aufmerksam sein.

Bitte Fisch stets hygienisch vorbereiten, ausreichend erhitzen und vorhandene Gräten sorgfältig entfernen.